脆滑肉、小炒玫瑰肉、江南百花鸡是什么地方的菜

脆滑肉、小炒玫瑰肉、江南百花鸡是什么地方的菜

脆滑肉是什么地方的菜：脆滑肉是是四川地方菜，属于川菜，口感细嫩、油渣酥脆，十分爽滑浓郁，不过大家在烹制的时候一定要注意油温不可以太高，今天我们就一块了解一下脆滑肉的做法吧。

小炒玫瑰肉是什么地方的菜：小炒玫瑰肉是属于湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。小炒玫瑰肉的口味比它的名字还要吸引人，小炒玫瑰肉是非常有名的湘菜代表，口感还是符合传统的湘菜——辣的特色，菜品色泽浓郁，香味扑鼻，是很多湖南人下饭菜的必备菜肴之一，小炒玫瑰肉在湖南也是一道非常大众的家常菜。

江南百花鸡是哪个地方的菜：江南百花鸡是广东省传统名菜，属于粤菜系。此菜白绿红色鲜艳，质地脆嫩柔软，清淡爽口味美。原为广州文园酒家的特色菜。是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边，故称为“百花鸡”。